Ente

Kaczka

69 PLN≈ 15,64 €

Caffee&Bistro Galeria Sztuki · Warschau · ok. 370g

Zwei konfierte Entenkeulen mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und marinierter Rotkohl.

Nährwerte

≈ 850 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß21%
21%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate17%
17%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Langsam gegarte Entenkeulen nach Confit-Art, serviert mit Röstkartoffeln, eingelegtem Kohl und Preiselbeersoße.

Küche: Französisch (beeinflusst)

Typische Zutaten

Entenkeulen
Preiselbeeren
Kartoffeln
Rotkohl
Entenfett

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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