Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß21%
- Fett62%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Leicht in Teig gehüllte und frittierte Tintenfische, serviert mit einer reichhaltigen, cremigen Bernaise-Sauce.
- Küche
- Französisch beeinflusst Italienisch
Typische Zutaten
- Tintenfisch
- Mehl
- Butter
- Eigelb
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker fritierte Calamari. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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