DER TINTENFISCH Tintenfisch in Schwarz auf violettem Kartoffelcreme, Lachseier, geräucherte schwarze Reiskruste
LE SEPPIE Seppie in nero su crema di patate viola, uova di salmone, cialda di riso al nero affumicata
19,80 €
Osteria Bancogiro · Venedig
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß24%
- Fett45%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In eigener Tinte gekochter Tintenfisch, serviert auf lila Kartoffelpüree mit Lachskaviar und einem gerösteten Reiswaffel.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tintenfisch
- Tinte
- lila Kartoffel
- Lachskaviar
- Reis
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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