Gebratenes Milchschwein aus dem Veneto mit Kartoffeln und Wacholdersauce

Maialino da latte arrosto, allevato in Veneto, con patate e salsa al ginepro

35 €

Hostaria Castello · Venedig

Nährwerte

≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß23%
23%
Fett58%
58%
Kohlenhydrate18%
18%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Langsam gebratenes junges Schwein serviert mit Kartoffeln und einer mit Wacholderbeeren aromatisierten Sauce.

Küche: Italienisch (Veneto)
Herkunft: Venetien, Italien

Typische Zutaten

Spanferkel
Kartoffeln
Wacholderbeeren
Rosmarin
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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