Ceviche von der Goldbrasse

CEVICHE DE DAURADE

16 €

PERLOSTREA RESTAURANT ( Anciennement Chez Jeannot ) · Toulouse

Ceviche von der Goldbrasse mit Mango, Kokosmilch, Limette und marinierten roten Zwiebeln.

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß31%
31%
Fett46%
46%
Kohlenhydrate24%
24%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein erfrischendes rohes Fischgericht, bei dem die Goldbrasse in Zitrusensäften mariniert wird. Es wird typischerweise mit tropischen Früchten und cremigen Elementen serviert.

Küche: Lateinamerikanisch (peruanischer Stil)
Herkunft: Peru

Typische Zutaten

Goldbrasse
Mango
Kokosmilch
Limette
rote Zwiebel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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