Thunfisch-Marmorierung aus Gelbflossen

Marbré de Thon albacore

15 €

Osmoz by huitres et compagnie - Toulouse · Toulouse

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß46%
46%
Fett51%
51%
Kohlenhydrate3%
3%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Terrine oder ein Pâté, das durch das Schichten verschiedener Nuancen oder Texturen von Albacore-Thunfisch entsteht, um ein marmoriertes Aussehen zu erzielen.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Albacore-Thunfisch
Sahne
Gelatine
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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