Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß31%
- Fett61%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderhale, der langsam in einer Flüssigkeit, oft Wein oder Brühe, geschmort wird, bis das Fleisch extrem zart ist und leicht vom Knochen fällt.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Ochsenschwanz
- Rotwein
- Gemüse
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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