Mit Eicheln gefütterte Iberische Filet
ACORN FED IBERIAN TENDER LOIN
MEDIA RACIÓN 9 €RACIÓN 17 €
La Moderna · Sevilla
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß49%
- Fett51%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zarter, magerer Schnitt aus Schweinefleisch von mit Eicheln gefütterten Iberischen Schweinen, der meist gegrillt wird, um seine feine Textur zu bewahren.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- iberisches Schweinefilet
- Salz
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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