Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß33%
- Fett60%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener roher Fisch, gewürzt oder mit Trüffelgeschmack garniert. Es ist eine luxuriöse Variante des traditionellen usuzukuri-Stils.
- Küche
- Japanisch (Fusion)
Typische Zutaten
- roher Fisch
- Trüffel
- Öl
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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