Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß23%
- Fett73%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kräftiger, cremiger Blauschimmelkäse, der in Ahorn- oder Kastanienblättern eingewickelt ist. Er ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und die charakteristischen blauen Adern.
- Küche
- Spanisch (Leonesisch)
- Herkunft
- León, Spanien
Typische Zutaten
- Kuhmilch
- Blauschimmel
- Ahornblätter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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