GRICIA

6,50 €11,50 €

Zizzi Pizza · Rom

Mozzarella, knuspriger Guanciale, Pecorino Romano und Pfeffermischung.

Nährwerte

≈ 1.000 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß16%
16%
Fett49%
49%
Kohlenhydrate35%
35%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Pizza, inspiriert vom klassischen Pasta-Gericht, mit knusprigem Guanciale und Pecorino-Käse.

Küche: Italienisch (Römisch)

Typische Zutaten

guanciale
pecorino romano
Mozzarella
schwarzer Pfeffer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Spaghetti alla gricia — © Luca Nebuloni from Milan, Italy · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien

Spaghetti alla gricia oder Spaghetti alla griscia ist ein einfaches, traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium. Die Herkunft des Namens ist wohl abgeleitet von Gricio.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spaghetti alla gricia“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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