Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß32%
- Fett60%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacke, die bei niedrigen Temperaturen langsam gegart wird, um eine schmelzend zarte Textur zu erreichen.
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Brühe
- Aromaten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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