Klein gesalzter Zander mit Zwiebelchips, Apfelgelee, Trüffelmayonnaise und Estragonöl
Mazsālīts zandarts ar sīpolu čipsiem, ābolu gēlu, trifeļu majonēzi un estragona eļļu
16 €
Laivu Centrs · Riga
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß28%
- Fett62%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gesalzener Zander, serviert mit verschiedenen Texturen und Aromen. Kombiniert mit Zwiebelchips, Apfelgel, Trüffel-Mayonnaise und Estragonöl.
Typische Zutaten
- Zander
- Zwiebel
- Apfel
- Trüffel-Mayonnaise
- Estragonöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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