Schokoladenmousse mit Himbeeren
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON LAMPONI
275 CZK≈ 11,26 €
Marina Ristorante · Prag
Schokoladenmousse mit Himbeersauce und frischen Himbeeren.
Nährwerte
- Eiweiß6%
- Fett63%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein leichtes, luftiges Dessert auf Schokoladenbasis, serviert mit Fruchtkomponenten. Es wird typischerweise zubereitet, indem geschmolzene Schokolade unter Schlagsahne oder Eiweiß gehoben wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schokolade
- Sahne
- Eier
- Himbeeren
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
Über den Klassiker Mousse au Chocolat. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Frankreich
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Mousse au Chocolat [mus o ʃɔkɔ'la] (Französisch für Schokoladenschaum) ist eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade, Ei und Zucker. Zur Zubereitung wird Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen und Bitterschokolade oder Blockschokolade geschmolzen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mousse au Chocolat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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