Nährwerte
≈ 60 kcalpro Portion von etwa 30 g
- Eiweiß7%
- Fett0%
- Kohlenhydrate93%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine süß-salzige Reduktionssauce, die traditionell in der japanischen Küche zum Glasieren von Aal verwendet wird.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Sojasauce
- Zucker
- Mirin
- Sake
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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