Nährwerte
350 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß18 g
- Fett20 g
- Kohlenhydrate25 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine, frittierte Bällchen aus einem gewürzten Teig und Stücken von schwarzem Kabeljau.
- Küche
- Französisch (antillischer Einfluss)
- Herkunft
- Karibik, 18. Jahrhundert
Typische Zutaten
- schwarzer Kabeljau
- Mehl
- Zwiebeln
- Paprika
- Gewürze
Geschichte
Traditionell mit der karibischen Küche verbunden, sind diese herzhaften Bällchen ein Grundnahrungsmittel.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.