Konfierte Schweinebrust mit kleinen Erdäpfeln, Saté-Jus und Brokkoli
Poitrine de cochon confite, pdt grenailles, jus au saté & brocolis.
26 €
Cocotte et Tire-Bouchon · Paris
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß17%
- Fett69%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarter Schweinebauch, konserviert im eigenen Fett, typischerweise serviert mit gerösteten kleinen Kartoffeln und einer Erdnusssauce.
- Küche
- Französisch (Modern)
Typische Zutaten
- Schweinebauch
- Babykartoffeln
- Erdnüsse
- Brokkoli
- Saté-Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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