Ravioli und Steinpilze
Ravioli e porcini
25 €
JOCA Ristorante e Tapas Bar · Neapel
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett48%
- Kohlenhydrate39%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dieses Gericht besteht aus Ravioli, die mit frischen Steinpilzen serviert werden, oft in Butter oder Öl sautiert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Ravioli
- Steinpilze
- Butter
- Parmesan
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien / Frankreich
Über den Klassiker Ravioli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien / Frankreich
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Ravioli (Einzahl: Raviolo) sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus zweilagigen Quadraten, Halbkreisen oder Dreiecken aus Eiernudelteig mit einer feingehackten Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ravioli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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