Gegrillte Tintenfischschenkel mit geräuchertem Paprika und cremigem Risotto mit Krustentiersauce
Jambes d’encornet grillées au paprika fumé, risotto crémeux lié au jus de crustacés
Les Gourmands · Montpellier
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett32%
- Kohlenhydrate43%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrillte Tintenfischbeine, gewürzt mit geräuchertem Paprikapulver, serviert mit einem cremigen Risotto, das mit Schalentierfond zubereitet wurde.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Tintenfisch
- geräuchertes Paprikapulver
- Reis
- Schalentierbrühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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