Rum-Baba
LE BABA AU RHUM
10 €
Le Jardin des Frangins · Montpellier
Rum-Baba mit Vanille-Schlagsahne, Birne und Crumble.
Nährwerte
- Eiweiß5%
- Fett48%
- Kohlenhydrate47%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kleiner Hefekuchen, getränkt in Rum-Sirup, serviert mit Vanille-Schlagsahne, Birne und Crumble.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Hefekuchen
- Rum
- Vanille
- Sahne
- Birne
- Crumble
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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Baba au rhum [babao'ʀɔm] ist ein hoher runder Napfkuchen aus süßem Hefeteig, der nach dem Backen mit einer Mischung aus Läuterzucker und Rum getränkt wird. Der Name dieses französischen Kuchens, der meist als Dessert serviert wird, ist vermutlich vom russischen Babuschka, kurz Baba, für ‚Großmutter‘ entlehnt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baba au rhum“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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