BABA AL RUM

LE BABA AU RHUM

10 €

Le Jardin des Frangins · Montpellier

Baba al rum con panna montata alla vaniglia, pera e crumble.

Valori nutrizionali

≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g

Proteine5%
5%
Grassi48%
48%
Carboidrati47%
47%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Una piccola torta lievitata inzuppata nello sciroppo di rum, servita con panna montata alla vaniglia, pera e crumble.

Cucina: Francese

Ingredienti tipici

torta lievitata
rum
vaniglia
panna
pera
crumble

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Francia

babà — © Popo le Chien · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Francia

Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, bagnato con il rum, di origine francese e divenuto tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 34–40 cm.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Babà» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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