Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß28%
- Fett72%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein edler Fleischschnitt aus der Entenbrust, meist in der Pfanne gebraten, wobei das Fett der Haut ausgebraten wird, bis sie knusprig ist.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Entenbrust
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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