Mamma Rosas Tintenfisch-Guazzetto mit gerösteten Thymian-Brotflossen und Petersiliensauce

IL GUAZZETTO DI MOSCARDINI DI MAMMA ROSA CON LE VELE DI PANE TOSTATO AL TIMO E IL BAGNETTO AL PREZZEMOLO

18 €

Osteria Mamma Rosa · Mailand

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß36%
36%
Fett32%
32%
Kohlenhydrate32%
32%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Meeresfrüchte-Eintopf mit kleinen Oktopussen, die in einer herzhaften Brühe geschmort werden, serviert mit kräuterduftendem Röstbrot.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Baby-Oktopus
Thymian
Brot
Petersilie
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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