Murgh Makhani (Butter Chicken)

Huhn in Butter-Sauce

13,50 €

Restaurant Ashoka · Marseille

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß23%
23%
Fett67%
67%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein mildes und cremiges Curry aus zarten Hähnchenstücken in einer Sauce auf Tomaten- und Butterbasis.

Küche: Indisch

Typische Zutaten

Hähnchen
Butter
Sahne
Tomatenmark
Ingwer
Knoblauch
Garam Masala

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Indien

Butter Chicken — © stu_spivack · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Indien

Butter Chicken, auch bekannt als murgh makhani, ist ein Gericht der indischen Küche. Das Gericht bildet eine Art Curry mit Hähnchenfleisch und einer gewürzten Tomaten-Butter-Sauce (makhan).

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Butter Chicken“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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