Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett25%
- Kohlenhydrate62%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes vegetarisches Gericht aus gekochten Linsen und Reis, oft mit karamellisierten Zwiebeln garniert.
- Küche
- Vorderasiatisch
Typische Zutaten
- Linsen
- Reis
- Zwiebeln
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Palästina / Levante
- Herkunft
- Palästina / Levante
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Mujaddara (مجدرة) ist ein traditionelles Linsengericht, das im Libanon, Syrien, Palästina, Jordanien und Ägypten verbreitet ist und auf mehrerlei Art zubereitet werden kann.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mujaddara“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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