Entbeintes Ochsenschwanz | Kartoffeln | Sein Jus
Rabo de vaca deshuesado | Patatas | Su jugo
26 €
Aire Gastrobar · Málaga · Ración
Entbeintes Ochsenschwanz serviert mit Kartoffeln und eigenem Saft.
- Glutenhaltiges Getreide
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß29%
- Fett52%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes, knochenloses Ochsenschwanz-Filet, serviert mit Kartoffeln und einer kräftigen Reduktion des eigenen Bratensaftes.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Ochsenschwanz
- Kartoffeln
- Rinderfond
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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