Verkostungsplatte: Lyoner Rind, italienische Ente, südliches Kalbfleisch, japanischer Thunfisch und thailändischer Lachs
Assiette dégustation: Bœuf lyonnais, canard italien, veau sud, thon japonais et saumon thaण
33 €
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß32%
- Fett61%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine vielfältige Auswahl an rohen Fleisch- und Fischzubereitungen mit verschiedenen Proteinen, die entsprechend ihrer regionalen Herkunft gewürzt sind.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Ente
- Kalb
- Thunfisch
- Lachs
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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