Nährwerte
- Eiweiß9%
- Fett30%
- Kohlenhydrate62%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine säuerliche und scharfe südindische Suppe, zubereitet mit Tamarinde, Tomaten und verschiedenen Gewürzen.
- Küche
- Indisch (Südindisch)
Typische Zutaten
- Tamarinde
- Tomate
- Zwiebel
- Knoblauch
- Curryblätter
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Indien
- Herkunft
- Indien
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Rasam, Saaru oder Chaaru (Telugu: చారు) ist eine dünnflüssige, säuerlich-würzige Suppe der südindischen Küche, die traditionell mit Reis serviert wird. Das Gericht ist in Südindien weit verbreitet und die Zubereitung hängt maßgeblich von den Geschmäckern und Traditionen der jeweiligen Region ab.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rasam (Suppe)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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