Komptoir

Eier serviert mit Mayonnaise.

Hausgemachte Foie gras, pur oder mit Trüffel, serviert mit Chutney und Toast.

Geräucherter Lachs serviert mit Landbrottoasts und Meerrettichsauce.

Périgord-Teller mit geräuchertem Entenbrust, warmem Confit von Hühnermaus, Foie gras, Toast und Zwiebelconfit.

Auswahl an Käse, Wurst oder eine gemischte Platte.

Drei Kartoffelpuffer serviert mit Apfelkompott.

Vegetarischer Burger mit mariniertem Halloumi, sonnengetrockneten Tomaten, Pesto und Gemüse.

Sandwich aus Landbrot mit Kräuterschinken und Comté, serviert mit Salat und Pommes frites.

Italienisches Puten Cordon bleu mit Pesto, Pinienkernen, sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken, serviert mit Tomatensauce und einer Beilage.

Luxemburgisches Cordon bleu mit Mettwurst, Hepperdanger Käse und Senfsauce, serviert mit einer Beilage.

Frisch zubereitetes traditionelles Rinder-Tartar serviert mit einer Beilage.

Andouillette serviert mit altmodischer Senfsauce und einer Beilage.

Geräucherte Schweineschulter mit Senfsauce, Saubohnen und zwei Kartoffelpuffern.

Kalbsblanquette serviert mit einer Beilage.

Lachsfilet serviert mit Sauce vierge und einer Beilage.

Waldart-Gericht mit Sahne, Zwiebeln, Speckwürfeln und Pilzen.

Vegetarisches Gericht mit Sahne und gegrilltem Gemüse.

Ziegenkäsegericht mit Sahne, Zwiebeln, Speckwürfeln und Ziegenkäse.

Lachsgericht mit Sahne, roten Zwiebeln und Kapern.

Hausgemachter Schokoladen-Haselnuss-Kuchen serviert mit Vanilleeis.

Kaffee oder Tee serviert mit vier vom Chef ausgewählten süßen Leckereien.

Zwei Kugeln Eis.