Hirsch-Salmis, Pappardelle, gereifter Parmesan, Kakao
Venison Salmis, Pappardelle, Aged Parmesan, Cocoa
The Portrait Restaurant · London
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett41%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein reichhaltiges Pastagericht mit Hirschfleisch, das im Salmis-Stil zubereitet wird, oft mit einer Reduktionssauce.
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Pappardelle
- Parmesan
- Kakao
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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