Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß13%
- Fett7%
- Kohlenhydrate80%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Brotsorte, die durch die Fermentation von Teig unter Verwendung von natürlich vorkommenden Laktobazillen und Hefe hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch ihren säuerlichen Geschmack und ihre zähe Textur aus.
- Küche
- null
- Herkunft
- null
Typische Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Salz
- Sauerteig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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