Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß21%
- Fett37%
- Kohlenhydrate42%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegartes Risotto mit zarten, geschmorten Kalbsbäckchen, die in die cremige Reisbasis integriert sind.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Arborio-Reis
- Kalbsbäckchen
- Rinderfond
- Zwiebel
- Parmesan
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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