Yucatán-Flügel
Alitas Yucatécas
14 €
Coyote · Ibiza
Flügel mit Zitrusreduktion, Achiote und geröstetem Sesam.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß24%
- Fett63%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hähnchenflügel, mariniert in Zitrusfrüchten und Achiote-Gewürzen, dann gekocht und mit einer Reduktion sowie geröstetem Sesam verfeinert.
- Küche
- Mexikanisch (Yucatecan)
- Herkunft
- Yucatán-Halbinsel, Mexiko
Typische Zutaten
- Hähnchenflügel
- Achiote
- Zitrusfruchtsaft
- Sesamsamen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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