Pamela

• Pamelas Degustationsmenü44 €
  Pamela’s tasting menu

  Ein mehrgängiges Menü mit Lachs, Tofu, Labneh, Sauerteig, verschiedenen gegrillten Proteinen, Pommes, Salat und Schokoladenkuchen.

• Leicht angebratener Lachs mit eingelegter Gurke9,90 €
  Lightly seared salmon pickled cucumber

  Gebratener Lachs mit eingelegter Gurke und Mango-Ponzu-Sauce.

  Df,Gf
• Knuspriger Tofu8,90 €
  Crispy tofu

  Knuspriger Tofu serviert mit Kokos-Dukkah und Granatapfel-Süßchilischauce.

  Gf,Ve
• Warmer Halloumi-Käse9,40 €
  Warm halloumi cheese

  Warmer Halloumi-Käse mit Pistazie, Kardamom-Chili-Honig und Granatapfel.

  Gf

Dips

• Hummus6,40 €

  Hummus mit Jalapeño, marinierten Kichererbsen und Chili.

  Gf,Ve
• Labneh6,90 €

  Labneh mit sonnengetrockneten Tomaten und Pistazie.

  Lf,Gf
• Tzatziki6,90 €

  Tzatziki aus Gurke und Oregano.

  Lf,Gf
• Babaganoush7,20 €

  Babaganoush serviert mit Granatapfel.

  Ve, Gf

Klein Small

• Romesco7,20 €

  Romesco-Sauce mit Auberginen, Granatapfel und Walnuss.

  SmallVe

KLEIN SMALL

• Pflaume9,40 €
  Plum

  Pochierte Pflaume mit Feta, Mandeln und Balsamico-Honig.

  L,Gf

Beilagen Sides

• Grüner Salat5 €
  Green salad

  Grüner Salat mit Dijon-Apfel-Habanero-Vinaigrette und Sesamsamen.

  Gf,Ve
• Hausgemachtes Sauerteigbrot3,50 €
  House sourdoughbread
  Ve
• Reis4 €
  Rice

  Reis zubereitet mit Mandel und Chili.

  Gf,Ve
• Pommes Frites4 €
  French fries

  Pommes Frites, optional mit Chipotle-Mayo.

  Gf,Ve

Groß Big

• Gegrilltes Hähnchen16,90 €
  Grilled chicken

  Gegrilltes Hähnchen mit Honig-Harissa-Sauce.

  BigLf,Df*,Gf
• Gegrillter Lachs19,80 €
  Grilled salmon

  Gegrillter Lachs mit Harissa-Zitronen-Butter-Sauce.

  BigLf,Df*,Gf
• Gegrilltes Black Angus Brisket24 €
  Grilled Black Angus brisket

  Gegrilltes Black Angus Brisket mit brauner Butter-BBQ-Sauce.

  BigLf,Gf
• Pamelas scharfe Fleischbällchen17,40 €
  Pamela’s spicy meatballs
  BigLf,Df*,Gf
• Geröstete Aubergine15,90 €
  Charred eggplant
  BigGf,Ve*
• Gerösteter Kürbis16,40 €
  Roasted pumpkin
  BigLf, Df*, Gf, Ve*

Kebabs

• İskender18,90 €
  Döner kebab iskender
• Yaprak Kalbskebab16,40 €
  Yaprak veal kebab

Süßspeisen Sweets

• Schokoladenkuchen9,50 €
  Chocolate cake
  Gf,Lf*
• Johannisbeer-Sorbet (vegan)7 €
  Blackcurrant sorbet (vegan)

  Johannisbeer-Sorbet mit Dattelsirup und gerösteten Sesamsamen.

  Gf, Ve
• Soft-Serve-Eis7 €
  Soft serve ice cream

  Soft-Serve-Eis mit Kardamom-Karamell-Keks und gesalzener Karamellsauce.

  Gf,Lf*