Hirsch
Peura
69 €
Bistro Miljöö · Helsinki
Hirschfilet wird mit Trüffelkartoffelpüree, Erbsenpüree, glasierten Karotten, Johannisbeersauce und Himbeeren serviert.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett48%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rehrücken zubereitet mit verschiedenen Gemüsepürees und einer Fruchtsauce.
- Küche
- Finnisch
Typische Zutaten
- Hirsch
- Kartoffel
- Erbse
- Karotte
- Johannisbeere
- Rote Johannisbeere
- Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?