Nährwerte
- Eiweiß20 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate42 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- davon Zucker
- 9,3 g
- Ballaststoffe
- 27 g
- Salz
- 1,9 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin E 55%
- Kalium 48%
- Eisen 39%
- Folat 38%
- Magnesium 32%
- Zink 28%
- Vitamin B1 27%
- Calcium 19%
- Vitamin C 16%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Über das Gericht
Ein scharfes und würziges Kichererbsen-Curry, gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und einer Mischung aus traditionellen Gewürzen.
- Küche
- Indisch (Punjabi)
Typische Zutaten
- Kichererbsen
- Tomaten
- Zwiebeln
- Ingwer
- Amchur
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Maharashtra, Indien
- Herkunft
- Maharashtra, Indien
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Chana Masala (Hindi चना मसाला, Panjabi ਚਣਾ ਮਸਾਲਾ canā masālā) oder auch Chole (Hindi छोले chole) ist ein auf dem indischen Subkontinent weit verbreitetes Curry. Chana Dal heißt übersetzt Kichererbsen nach der Hauptzutat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Chana Masala“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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