Risi e Bisi
215 SEK≈ 19,56 €
Chicca Belloni · Göteborg
Risotto mit gegrillten Erbsen, Pancetta und gesalzener Zitrone.
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett37%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles venezianisches Reisgericht, das mit Erbsen gekocht wird und oft herzhafte Schweinefleisch-Elemente enthält.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- Reis
- Erbsen
- Pancetta
- gesalzene Zitrone
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Der (oder das) Risotto ([riˈzɔtto] () oder süditalienisch [riˈsɔtto] ()) ist ein norditalienisches Breigericht aus Reis, das in verschiedenen Variationen zubereitet wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Risotto“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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