Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß16%
- Fett50%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches Pastagericht aus großen Röhrennudeln, die typischerweise in einer cremigen Sauce aus Eiern, Hartkäse und gepökeltem Schweinefleisch geschwenkt werden.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Rom
Typische Zutaten
- Rigatoni
- Eier
- pecorino romano
- guanciale
- schwarzer Pfeffer
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Rigatoni alla Carbonara: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Chicca Belloni