Genuesische Fleischbällchen

Polpette alla genovese

18 €

Pre-Boggion · Genua

Glutenhaltiges Getreide
Milch

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß25%
25%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate15%
15%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fleischbällchen, zubereitet mit einer traditionellen genuesischen Würzung, oft mit Kräutern und manchmal einer leichten Sauce.

Küche: Italienisch (genuesisch)
Herkunft: Genua, Italien

Typische Zutaten

Fleisch
Paniermehl
Knoblauch
Petersilie
Ei
Parmesan

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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