Vitello Tonnato
Kalb mit Thunfischsauce, Sardellen, Kapern und Mayonnaise
14 €
Ostetrattoria · Genua
Kalb serviert mit einer Sauce auf Basis von Thunfisch, Sardellen, Kapern und Mayonnaise.
Nährwerte
≈ 330 kcal± 30% · pro Portion von etwa 163 g
- Eiweiß33 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate0,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,3 g
- davon Zucker
- 0,7 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 1,6 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 86%
- Zink 54%
- Vitamin D 40%
- Eisen 24%
- Kalium 22%
- Vitamin E 21%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Sliced veal served cold with a creamy sauce made from tuna, anchovies, and capers.
- Küche
- Italian (Piedmontese)
- Herkunft
- Piedmont
Typische Zutaten
- veal
- tuna
- anchovies
- capers
- mayonnaise
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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