Gemüseflan der Saison mit Pecorino-Creme und Trüffel
Flan di verdure di stagione con crema di pecorino e tartufo
18 €
Trattoria Mamma Gina · Florenz
Gemüseflan der Saison mit Pecorino-Creme und Trüffel.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß13%
- Fett69%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein leichtes, herzhaftes Custard aus saisonalem Gemüse, getoppt mit Käsecreme und Trüffel.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- saisonales Gemüse
- Pecorino-Käse
- Trüffel
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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