Paccheri mit Lardo, Scampi und Basilikumschaum
Paccheri con lardo, scampi e spuma di basilico.
60 €
Finisterrae · Florenz · a persona
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß19%
- Fett46%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Große, hohle Röhrennudeln, serviert mit mediterranen Scampi, gepökeltem Schweinefett und einem leichten, mit Basilikum verfeinerten Schaum.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Paccheri-Pasta
- Scampi
- Schweineschmalz
- Basilikum
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Paccheri. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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