Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß32%
- Fett65%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Kalbfleisch, serviert als kalte Vorspeise, typischerweise mit Öl und Zitrone gewürzt.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venedig
Typische Zutaten
- kalbfleisch
- olivenöl
- zitronensaft
- parmesan
- kapern
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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