Nährwerte
- Eiweiß28%
- Fett54%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein scharfes und säuerliches Curry, das oft Essig und Knoblauch enthält.
- Küche
- Indisch (Goan)
Typische Zutaten
- Essig
- Knoblauch
- Chili
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Indien
- Herkunft
- Indien
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Vindalho (englische Umschrift Vindaloo, auch Vindalu) ist ein scharfes indisches Gericht aus Goa. Das Gericht ist traditionell eines der schärfsten in der indischen Küche; es wird wie andere Currys meist mit gekochtem Reis serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Vindalho“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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