Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi54%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un curry piccante e acidulo che spesso contiene aceto e aglio.
- Cucina
- Indiana (Goan)
Ingredienti tipici
- aceto
- aglio
- peperoncino
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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Il Vindaloo (noto anche come Vindalho) è un tipo di curry, rinomata pietanza della cucina indiana. Introdotta originariamente a Goa dai portoghesi, diventò presto un apprezzato piatto di questo stato, spesso servito nelle occasioni più importanti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Vindaloo» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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