Langsam gegartes Lamm

Sporo kuhana janjetina

32 €

Konoba PJAT · Dubrovnik

Langsam gegartes Lamm mit Erbsencreme, Ratatouille und Lammsoße.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß24%
24%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Lammfleisch, das langsam bei niedrigen Temperaturen gegart wird, um Zartheit zu gewährleisten, serviert mit Gemüsebeilagen und einer Fleischreduktion.

Küche: Mediterran

Typische Zutaten

Lamm
Erbsen
Gemüse
Lammfond

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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