ORECCHIETTE: was es ist und wo man es isst
Kleine, ohrförmige Pasta, die typischerweise mit Gemüse- oder Fleischsaucen serviert wird.
6 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch (Apulisch)
Typische Zutaten
- Hartweizengrieß
- Wasser
- Sauce
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
- Benannt nach
- Ohr
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Orecchiette ([orek-ki̯ˈet-te], italienisch: Öhrchen) oder Öhrchennudel ist eine für die Regionen Apulien und Basilikata typische Pasta-Art, die aus Italien stammt. Sie sind im Durchschnitt etwa 3/4 Daumen groß und erscheinen als kleine weiße Kuppel, deren Mitte dünner als der Rand ist und die eine raue Oberfläche hat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Orecchiette“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Bari
- Sensi Orecchiette17 €
- Ristorante e American Bar Alterno12 €
Köln
- Linos Bar Orecchiette18,50 €
Prag
- Aromi535 CZK
Florenz
Manchester
- Cibus Pizza18,95 £
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.