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Bolognese

Bolognese: was es ist und wo man es isst

Pasta serviert in einer reichhaltigen Fleischsauce aus Hackfleisch und Tomaten.

140 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche
Italienisch

Typische Zutaten

  • Pasta
  • Rinderhackfleisch
  • Tomate
  • Zwiebel
  • Knoblauch

Geschichte des Gerichts

Italien

Ragù alla bolognese
© Erikatrioschi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Herkunft
Italien
Benannt nach
Bologna
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Ragù alla bolognese oder ragù bolognese [raˈgu boloɲˈɲeːze] () ist eine Hackfleischsauce, die meist mit Pasta gereicht wird. Sie stammt aus dem norditalienischen Bologna und wird dort mit Eiernudeln, vorzugsweise Tagliatelle, serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ragù alla bolognese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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