Vitello Tonnato: was es ist und wo man es isst
Ein Kaltgericht aus dünn geschnittenem gekochtem Kalbfleisch, garniert mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch und Kapern.
3 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
Typische Zutaten
- Kalbfleisch
- Thunfisch
- Kapern
- Mayonnaise
- Sardellen
- Zitronensaft
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Vitello tonnato (von italienisch vitello ‚Kalb‘, tonno ‚Thunfisch‘ – tonnato mit Thunfisch) ist ein aus dem Piemont stammender Antipasto.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Vitello tonnato“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Amsterdam
- Cafe-Restaurant Amsterdam Vitello tonnato11,60 €
Köln
- La Rossini12,90 €
Düsseldorf
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.