Kartoffelbrot

POTATO BREAD

28 RON≈ 5,24 €

Prado Bakery · Cluj-Napoca

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß10%
10%
Fett4%
4%
Kohlenhydrate86%
86%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein weiches Brot, das durch die Zugabe von zerdrückten oder mehligen Kartoffeln in den Teig hergestellt wird. Diese Ergänzung sorgt für eine saftige Textur und einen leicht süßlichen Geschmack.

Typische Zutaten

Mehl
Kartoffeln
Wasser
Salz
Hefe

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Ein Kartoffelbrot ist allgemein ein Brot, dessen Teig mit geriebenen (rohen, gekochten oder auch geflockten) Kartoffeln versetzt worden ist. Eine typische Mischung ist ein Drittel Kartoffeln und zwei Drittel Getreidemehl.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kartoffelbrot“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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